Veröffentlicht am: 18/11/19 Eingestellt von: Mark Barber
Dieses Wachstum ist in ganz Europa und Nordamerika spürbar, wobei die USA den Verkauf von Mineralwasser, ohne Importe, zwischen 2015 und 2017 auf erstaunliche 8,5 Milliarden US-Dollar verdoppelten. Betrachtet man das Wachstum des Marktes für kohlensäurehaltige Getränke als Ganzes, so ist Mineralwasser einer der größten Wachstumstreiber der Branche.
Im Gegensatz zum Wachstum bei Mineralwasser sank der Absatz von kohlensäurehaltigen, aromatisierten und alkoholfreien Erfrischungsgetränken im Jahr 2017 bereits zum zwölften Mal in Folge. Ein größeres öffentliches Bewusstsein für Karies, Diabetes, Gicht, Herzerkrankungen und Fettleibigkeit hat zu einem Umdenken bei den Verbrauchern und einer gesteigerten Nachfrage nach gesünderen Alternativen geführt. Da viele Erwachsene von zuckerhaltigen, kalorienreichen Getränken Abstand nehmen, scheint das Mineralwasser seinen Platz bei den Verbrauchern gefunden zu haben und es wird immer mehr auf natürliche Inhaltstoffe und zuckerfreie Getränke geachtet.
Angesichts des rückläufigen Verbrauchs an zuckerhaltigen Getränken bieten immer mehr Restaurants und Cafés Mineralwasser als eine hochwertigere und gesunde Alternative an. Da die Branche ihre Innovationen durch eine Vielzahl von Geschmacks- und Produktoptionen erweitert, gilt Sprudelwasser als richtungsweisend, insbesondere bei Verbrauchern, die nach neuen Erfahrungen suchen.
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